Insight into the impact of various processing stages on metabolites and flavors in jujube jam

化学 食品科学 生物技术 生物
作者
Jun Liu,Zhe Wu,Jiamin Zhu,Xiaoyu Fu,Mengnan Wang,Jun Xing,Xinzheng Qin,Yixian Tu,Yun‐Guo Liu
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:200: 115440-115440 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115440
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
tigger完成签到,获得积分10
1秒前
buerzi完成签到,获得积分10
1秒前
5秒前
smh完成签到,获得积分10
7秒前
一阵风发布了新的文献求助10
9秒前
st完成签到 ,获得积分10
9秒前
Prof_W完成签到,获得积分10
10秒前
fishswim1完成签到,获得积分10
10秒前
lsh完成签到,获得积分10
10秒前
纸条条完成签到 ,获得积分10
11秒前
wzk完成签到,获得积分10
13秒前
LaixS完成签到,获得积分10
15秒前
杨飞完成签到,获得积分10
16秒前
要笑cc完成签到,获得积分0
18秒前
Jian应助边边角角落落采纳,获得10
18秒前
ninomae完成签到 ,获得积分10
19秒前
宣宣宣0733完成签到,获得积分0
20秒前
胡质斌完成签到,获得积分10
22秒前
tt完成签到,获得积分10
23秒前
白嫖论文完成签到 ,获得积分10
24秒前
老板多加香菜完成签到 ,获得积分10
25秒前
烧仙草之完成签到 ,获得积分10
32秒前
得己完成签到 ,获得积分10
40秒前
英勇雅琴完成签到 ,获得积分10
43秒前
小蘑菇应助屎侬采纳,获得10
44秒前
44秒前
77完成签到 ,获得积分10
47秒前
TYMX发布了新的文献求助10
47秒前
dd36完成签到,获得积分10
50秒前
LingMg完成签到 ,获得积分10
50秒前
你眼里有星辰大海完成签到,获得积分10
50秒前
无与伦比完成签到 ,获得积分0
53秒前
任性的思远完成签到 ,获得积分10
53秒前
水知道完成签到 ,获得积分10
56秒前
希望天下0贩的0应助理理采纳,获得30
57秒前
Thanks完成签到 ,获得积分10
58秒前
危机的秋双完成签到 ,获得积分10
58秒前
yl6649084完成签到,获得积分10
1分钟前
666星爷完成签到,获得积分10
1分钟前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Molecular Mechanisms of Photosynthesis, 4th Edition 1000
Organic Reactions, Volume 116 1000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition 510
Social Skills Improvement System-Rating Scales--Chinese Version 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7252936
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8875060
关于积分的说明 18734558
捐赠科研通 6933484
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3199826
关于科研通互助平台的介绍 2374606
邀请新用户注册赠送积分活动 2174506