In situ growth of defective ZIF-8 on TEMPO-oxidized cellulose nanofibrils for rapid response release of curcumin in food preservation

姜黄素 原位 纤维素 化学 氧化纤维素 化学工程 有机化学 生物化学 工程类
作者
Zhifang Xu,Jian Du,Xingming Jin,Yehan Tao,Jie Lu,Jinwen Hu,Yanna Lv,Xiaodong Xia,Haisong Wang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:351: 123091-123091 被引量:59
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2024.123091
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