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作者
Junxian Pan,
Ming Li,
Shikang Zhang,
Yulan Jiang,
Yangjun Lv,
Jun Liu,
Qingru Liu,
Yuejin Zhu,
Haihua Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-05-09
卷期号：294: 209-215
被引量：149
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.05.048
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