化学
多糖
食品科学
复合数
中心组合设计
色谱法
生物利用度
生物化学
响应面法
单糖
作者
Tian-Le Mao,Yue Wu,Zhi-Xin Xu,Fan Yang,Jing Li,Xin Guo,Qian-Lan Wu,Ya‐Fang Shang,Kiran Thakur,Yi-Long Ma,Zhao-Jun Wei
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-05-29
卷期号:520: 149875-149875
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149875
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