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作者
Yuan Zhao,
Yinxin Tang,
Ritao Qu,
Jing Guo,
Yufei Gu,
Min Xiao,
Chengwei Wu,
Qi Pan,
Manyu Zhang,
Yuandi Zhu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-24
卷期号：505: 147657-147657
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147657
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