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Methods for nutritional quality analysis of meat

微量营养素 食品科学 营养物 必需营养素 人体营养 蛋白质质量 生物 繁殖 生物技术 化学 动物科学 生态学 有机化学
作者
N. M. Soren,Ashim Kumar Biswas
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2019-08-23 卷期号：: 21-36 被引量：25
标识
DOI：10.1016/b978-0-12-819233-7.00002-1
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