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作者
Qiu Qin Zhang,
Wei Li,
Hao Kun Li,
Xiao Hong Chen,
Mei Jiang,
Ming Dong
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2017-05-30
卷期号：212: 291-297
被引量：67
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2017.05.021
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