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作者
K. Gopalakrishnan,
Poonam Mishra
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-04-21
卷期号：19 (1): 1-17
被引量：16
标识
DOI：10.1007/s11483-023-09780-z
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