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Evaluation biodegradable films with green tea extract for interleafing sliced meat products

食品科学化学绿茶

作者

Daniele Hamann,Maria Eduarda Wlodarkievicz,Bruna Maria Saorin Puton,Bruno Fischer,Rosicler Colet,Natália Paroul,Eunice Valduga,Jamile Zeni,Marcelo Luís Mignoni,Alexander Junges,Geciane Toniazzo Backes,Rogério Luís Cansian

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-06-18 卷期号：458: 140159-140159 被引量：10

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140159

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