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作者
Yibo Bai,
Min Zhu,
Bo Du,
Yanping Zheng,
Aiping Gao,
Jianfeng Huang,
Yeyuan Chen,
Rulin Zhan,
Huarui Chen,
Xintao Lei,
Zhiguo Dang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-20
卷期号：502: 147663-147663
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147663
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