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作者
Yushan Zhao,
Meijun Sun,
Zhenlin Li,
Gang Tan,
Rina Wu,
Lin Shi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-11-08
卷期号：74: 107888-107888
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107888
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