Advancing research on odor-induced sweetness enhancement: A EEG local-global fusion transformer network for sweetness quantification combined with EEG technology

甜蜜 脑电图 气味 神经科学 心理学 化学 品味
作者
Xiuxin Xia,Yatao Cheng,Z.G. Zhang,Zhijie Hua,Qun Wang,Yan Shi,Hong Men
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:463 (Pt 4): 141533-141533 被引量:31
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141533
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