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Extraction of Anthocyanin from Purple Sweet Potato Using Ultrasound-Assisted Natural Deep Eutectic Solvents and Its Application for Smart Packaging Film

花青素 共晶体系 萃取（化学） 化学 食品科学 材料科学 色谱法 有机化学 合金
作者
Meseret Araya Tadele,Vikash Chandra Roy,Truc Cong Ho,Byung‐Soo Chun
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-09-21 被引量：3
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03590-y
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