发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！

Effects of drying on the quality characteristics and release of umami substances of Flammulina velutipes

小火焰菌属 鲜味 风味 化学 食品科学 品味 高效液相色谱法 蘑菇 色谱法
作者
Jipeng Wang,Songying Jiang,Song Miao,Longtao Zhang,Kaibo Deng,Baodong Zheng
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2022-12-26 卷期号：51: 102338-102338 被引量：11
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2022.102338
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小二郎的应助被读书的时候采纳，获得10
11秒前
科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10
30秒前
田様的应助被读书的时候采纳，获得10
49秒前
58秒前
GPTea的应助被科研通管家采纳，获得20
58秒前
科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
萝卜猪完成签到，获得积分10
1分钟前
Ashao完成签到，获得积分10
1分钟前
科研通AI6的应助被读书的时候采纳，获得10
1分钟前
Dasein完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
小透明发布了新的文献求助30
1分钟前
科研通AI6的应助被读书的时候采纳，获得10
1分钟前
搜集达人的应助被读书的时候采纳，获得10
2分钟前
juan完成签到 ，获得积分10
2分钟前
lixuebin完成签到 ，获得积分10
2分钟前
科研通AI6的应助被读书的时候采纳，获得10
2分钟前
乐乐的应助被鹏笑采纳，获得10
2分钟前
科研通AI6的应助被读书的时候采纳，获得10
2分钟前
asd1576562308完成签到 ，获得积分10
2分钟前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
科研通AI6的应助被读书的时候采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
深情安青的应助被读书的时候采纳，获得10
3分钟前
yyds完成签到，获得积分0
3分钟前
月军完成签到，获得积分10
3分钟前
科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10
3分钟前
852的应助被读书的时候采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10
4分钟前
zswybs发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
zswybs完成签到，获得积分10
4分钟前
科研通AI5的应助被读书的时候采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
量子星尘发布了新的文献求助10
4分钟前
Davy_Y发布了新的文献求助10
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Zeolites: From Fundamentals to Emerging Applications 1500
International Encyclopedia of Business Management 1000
Encyclopedia of Materials: Plastics and Polymers 1000
Architectural Corrosion and Critical Infrastructure 1000
Early Devonian echinoderms from Victoria (Rhombifera, Blastoidea and Ophiocistioidea) 1000
Hidden Generalizations Phonological Opacity in Optimality Theory 1000
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4935553
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4202870
关于积分的说明 13058979
捐赠科研通 3978143
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2179664
邀请新用户注册赠送积分活动 1195692
关于科研通互助平台的介绍 1107481
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通