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Two novel phosvitin peptides FGTEPDAK and IWGR: The dual effects and associated mechanisms for inhibiting α-amylase and alleviating insulin resistance in IR-HepG2 cells

胰岛素抵抗淀粉酶磷蛋白化学对偶（语法数字）生物化学胰岛素生物酶生物技术蛋白激酶A 文学类艺术

作者

Tianrui Xue,Wei Zhao,Chunyan Hao,Hongli Zhi,Qi Xu,Xiaowei Zhang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：475: 143314-143314 被引量：6

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143314

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