代谢物
氧化应激
乳酸
吲哚试验
化学
氧化磷酸化
植物乳杆菌
生物化学
食品科学
生物
细菌
遗传学
作者
Jia‐Long Fang,Yufeng Dai,Jinxiang Chen,Hao Zhang,Haitao Li,Wei Chen
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-01
卷期号:63: 105822-105822
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105822
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