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Recent advances in the detection of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in food: A review of optical sensors, electrochemical sensors, and biosensors
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作者
Yuan Liang,
Qiuyan Jiang,
Marti Z. Hua,
Tiehua Zhang,
Xiaonan Lu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-08-20
卷期号：164: 105239-105239
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105239
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