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Identification and application of the reductase from Wickerhamomyces ciferrii for the degradation of patulin

展青霉素 化学 降级(电信) 鉴定(生物学) 还原酶 食品科学 生物化学 植物 生物 酶 真菌毒素 计算机科学 电信
作者
Zhaoxia Liu,Binbin Ouyang,Junmei Ding,Wei Xu,Wanmeng Mu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:319 (Pt 4): 145656-145656 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.145656
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