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作者
Hongcai Li,
Fengze Gao,
Xingnan Wang,
Yike Han,
Wenzhi Lei,
Zhenpeng Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-23
卷期号：493 (Pt 4): 146081-146081
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146081
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