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Z‐Astaxanthin exhibits superior anti‐obesity effects in Caenorhabditis elegans: insights from geometric isomers and signaling pathways
秀丽隐杆线虫
甘油三酯
虾青素
顺反异构
化学
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脂滴
立体化学
基因
生物化学
胆固醇
类胡萝卜素
作者
Junting Xie,
Rui Cai,
Xiaoning Hou,
Kaixin Zhao,
Jie Xiao,
Yong Cao,
Xiaojuan Liu
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2025-03-09
卷期号：105 (9): 4795-4807
被引量：2
链接
wiley.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.14202
摘要
This study provides important insights into the association between anti-obesity effects and geometric isomers of carotenoids, guiding their application in the health field. © 2025 Society of Chemical Industry.
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