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Increasing the bioactive properties of sesame seed meal as a valuable protein source through the enzymatic hydrolysis
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作者
Zahra Norouzi,
Leila Nateghi,
Ladan Rashidi,
Sara Movahhed
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-05-08
卷期号：68: 106790-106790
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106790
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