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A Nanozyme-Based Colorimetric Platform for Total Antioxidant Capacity Evaluation: Optimizing Vine Tea Brewing with Fe₃O₄@Ag@Pt
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作者
Tian Li,
Jiaoyuan Fang,
Yun Wang,
Jiahui Qu,
Xiaoling Zhang,
Xiangjun Qiu,
Li-Ping Zhang
出处
期刊：
Analytical Methods
[Royal Society of Chemistry]
日期：2025-01-01
标识
DOI：10.1039/d5ay01574j
摘要
Vine tea, a traditional Chinese health beverage derived from Ampelopsis grossedentata, exhibits significant nutritional and medicinal value. Among its numerous bioactive compounds, dihydromyricetin (DMY) stands out as the most prominent...
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