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作者
Xuechen Zhang,
Sitan Ye,
Yujie Wang,
Mostafa Gouda,
Yan Hu,
Muhammad Adnan Islam,
Yong He,
Xiaoli Li
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-19
卷期号：168: 105510-105510
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105510
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