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作者
W. Claeys,
Claire Verraes,
S. Cardoen,
Jan De Block,
André Huyghebaert,
Katleen Raes,
Koen Dewettinck,
Lieve Herman
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2014-02-14
卷期号：42: 188-201
被引量：498
链接
ugent.be
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2014.01.045
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