Consumption of raw or heated milk from different species: An evaluation of the nutritional and potential health benefits

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作者

W. Claeys,Claire Verraes,S. Cardoen,Jan De Block,André Huyghebaert,Katleen Raes,Koen Dewettinck,Lieve Herman

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2014-02-14 卷期号：42: 188-201 被引量：498

链接

ugent.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2014.01.045

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