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作者
Jeanne Hohweyer,
Catherine Cazeaux,
Emmanuelle Travaillé,
Emilie Languet,
Aurélien Dumètre,
Dominique Aubert,
Christine Terryn,
J. P. Dubey,
Nadine Azas,
Maryline Houssin,
Loïc Favennec,
Isabelle Villena,
Stéphanie La Carbona
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2016-01-12
卷期号：57: 36-44
被引量：65
链接
nih.gov
normandie-univ.hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2016.01.002
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