Exploration of emerging environmental pollutants 6PPD and 6PPDQ in honey and fish samples

探索者 色谱法 化学 环境化学 重复性 高效液相色谱法 串联质谱法 液相色谱-质谱法 污染物 食品科学 质谱法 生物 杀虫剂 渔业 农药残留 生态学 有机化学
作者
Jiawen Ji,Changsheng Li,Bingjie Zhang,Wenjuan Wu,Jianli Wang,Jianhui Zhu,Desheng Liu,Rumin Gao,Yongqiang Ma,Sen Pang,Xuefeng Li
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:396: 133640-133640 被引量:36
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2022.133640
摘要

N-(1,3-dimethylbutyl)-N'-phenyl-p-phenylenediamine (6PPD) and N-(1,3-dimethylbutyl)-N'-phenyl-p-phenylenediamine-quinone (6PPDQ) can pose a threat to human health through the food chain because of their ubiquitous presence in the environment and the biotoxicity on organisms. In this work, we developed modified QuEChERS methods coupled with high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (HPLC/MS-MS) to explore whether 6PPD and 6PPDQ are present in fish and honey. The proposed methods showed acceptable limits of quantification (0.00043-0.001 mg/kg), linearity (R
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