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Preparation and characterization of octenylsuccinylated plantain starch

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作者
Christopher A. Bello-Flores,María C. Núñez-Santiago,M. Fernanda San Martín-González,James N. BeMiller,Luís A. Bello‐Pérez
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2014-07-15 卷期号：70: 334-339 被引量：69
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2014.06.061
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