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Plant polysaccharide-derived edible film packaging for instant food: Rapid dissolution in hot water coupled with exceptional mechanical and barrier characteristics

溶解 极限抗拉强度 延伸率 化学 化学工程 热稳定性 磁导率 食品包装 多糖 水蒸气 材料科学 食品科学 复合材料 有机化学 工程类 生物化学 膜
作者
Yucheng Yang,Hai-Sang Lin,Haixin Chen,Pengkai Wang,Bing-De Zheng,Yayan Huang,Na Zhang,Xueqin Zhang,Jing Ye,Meitian Xiao
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-05-03 卷期号：270: 132066-132066 被引量：7
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.132066
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