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Genomic and functional characterization of halophilic Mesobacillus sp. LC4: A novel protease producer for valorization of soy sauce cake waste.

嗜盐菌 食品科学 蛋白酶 大豆蛋白 制浆造纸工业 废物管理 化学 生物技术 生物 生物化学 工程类 细菌 遗传学
作者
Ivan Kai Jie Lim,Phoebe Zhi Yee Looi,Esther Zhe Hui Chong,Chun Shiong Chong,Ming Quan Lam,Kah Yaw Ee
出处
期刊:PubMed 卷期号:41 (10): 396-396
标识
DOI:10.1007/s11274-025-04534-0

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