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作者
Jinfu Zhang,Zhaopeng Li,Helei Yang,Wei Chen,Zhenhe Wang,Hua Zhou,Pei Li,Xia Sun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-07-24
卷期号:460: 140620-140620
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140620
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