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Antimicrobial packaging films based on MOF nanozymes engineered via biomineralization and bimetallic hybridization for fruit preservation

双金属片 生物矿化 抗菌剂 纳米技术 化学 材料科学 化学工程 生物化学 有机化学 催化作用 工程类
作者
Xia Xu,Wenjing Zhang,Shiliang Jia,Yufeng Chen,Xuxia Zhou,Yuting Ding
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-13 卷期号：484: 144324-144324 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144324
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