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作者
Xia Xu,
Wenjing Zhang,
Shiliang Jia,
Yufeng Chen,
Xuxia Zhou,
Yuting Ding
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-04-13
卷期号：484: 144324-144324
被引量：16
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144324
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