Formation of polyphenol-based nanoparticles in dried hawthorn with enhanced cellular absorption over free polyphenols

多酚 化学 纳米颗粒 吸收(声学) 体外 食品科学 纳米技术 生物化学 材料科学 抗氧化剂 复合材料
作者
Xiangyu Meng,Sihao Luo,Zhaoshuo Yu,Fangzhou He,Hanlin Xu,Xuanlu Jin,Lijing Ke,Jianwu Zhou,Huaiyu Gu,Pingfan Rao,Patrick Wall
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:310 (Pt 4): 143274-143274 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.143274
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