乙酸异戊酯
发酵
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化学
色谱法
异戊醇
萃取(化学)
甘油
生物化学
食品科学
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酒
作者
Ana-Karen Sánchez-Castañeda,Violaine Athès,Marwen Moussa,Javier López-Miranda,Jesús B. Páez‐Lerma,N.O. Soto-Cruz,Ioan-Cristian Trelea
标识
DOI:10.1016/j.procbio.2017.10.010
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