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作者
Sinéad Lordan,
Thomas J. Smyth,
Anna Soler‐Vila,
Catherine Stanton,
R. Paul Ross
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-05-09
卷期号：141 (3): 2170-2176
被引量：434
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.04.123
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