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From machine learning to neuroimaging: a comprehensive review of flavor prediction and recognition techniques

作者

Jing-Tao Wang,Shan Wang,Dong-Liang Li,Wu Fan,Zhongrong Jiang,Jiabao Zhang,Qingzhao Shi,Qi-Dong Zhang,Guobi Chai

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-11-01 卷期号：: 117933-117933

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.117933

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