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作者

Dong-Hui Geng,Ning Tang,Yiming Wang,Na ZHANG,Kuaitian Wang,Xiaojia Bian,Ebenezer Asiamah,Yongqiang Cheng,Xiaoyan Zhao

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-03-16 卷期号：512: 148907-148907

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148907

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