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作者
Mengmei Xu,
Xuemin Qin,
Hongmin Zhen,
Chen Tan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-01-30
卷期号：77: 108392-108392
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108392
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