发布文献求助

Effects of Calcium Chelators on Colloidal Stability and Interfacial Activity of Egg Yolk Granules

磷蛋白蛋黄颗粒（地质）分散性钙螯合作用化学工程离解（化学）胶体化学粒径色谱法生物物理学材料科学有机化学酶食品科学生物复合材料工程类蛋白激酶A

作者

Yuying Fu,Junze Yao,Huanhuan Su,Teng Li

出处

期刊：Food Biophysics [Springer Science+Business Media]
日期：2022-02-18 卷期号：17 (3): 302-313 被引量：7

标识

DOI：10.1007/s11483-022-09721-2

求助该文献

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Orange的应助被huoxu采纳，获得10

1秒前; 壮观的笑蓝发布了新的文献求助10

1秒前; 白白完成签到，获得积分10

1秒前; cgsu完成签到，获得积分10

2秒前; 打打上传了应助文件

4秒前; Nole上传了应助文件

4秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

4秒前; 慕青上传了应助文件

5秒前; 玛卡巴卡发布了新的文献求助10

8秒前; zmt发布了新的文献求助10

8秒前; 所所的应助被美孟成真采纳，获得10

9秒前; 隐形的西牛完成签到，获得积分10

12秒前; 酷波er的应助被欢欢姐姐采纳，获得10

13秒前; 传奇3的应助被hzymed采纳，获得10

13秒前; 科研通AI6.2的应助被不想睡觉采纳，获得10

16秒前; 可爱的函函的应助被淡淡的忆彤采纳，获得10

16秒前; 能干的小海豚完成签到，获得积分10

17秒前; Hello上传了应助文件

18秒前; 在水一方的应助被SXYYXS采纳，获得10

18秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

20秒前; wanci上传了应助文件

21秒前; lessismore完成签到，获得积分10

22秒前; 蓝天发布了新的文献求助30

23秒前; 青青旦完成签到，获得积分10

24秒前; 上官若男的应助被刘佳恬采纳，获得10

24秒前; 科研通AI6.4的应助被文艺的访云采纳，获得10

24秒前; HalfGumps发布了新的文献求助10

25秒前; tina发布了新的文献求助10

26秒前; 治愈鱼发布了新的文献求助30

26秒前; 完美世界上传了应助文件

27秒前; 小叶子完成签到，获得积分0

27秒前; 所所上传了应助文件

31秒前; 情怀上传了应助文件

32秒前; leo发布了新的文献求助10

32秒前; yang完成签到，获得积分10

32秒前; Jasper上传了应助文件

33秒前; JamesPei的应助被小元采纳，获得10

33秒前; 上官若男上传了应助文件

34秒前; 摩天轮上传了应助文件

34秒前; 核动力驴完成签到，获得积分10

35秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Nondestructive Testing Handbook: Vol. 4, Thermal and Infrared Testing (IR), 4th ed 800; 作者名：Kristopher P. Plain，悉尼大学的，目前只能查到其四篇论文，想找到其博士论文 590; Évora na Idade Média 555; Soil mites of the family Rhagidiidae (Actinedida: Eupodoidea). Morphology, Systematics, Ecology 520; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Radical Reactions 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7367259; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8975338; 关于积分的说明 19081531; 捐赠科研通 7011017; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3224340; 关于科研通互助平台的介绍 2387902; 邀请新用户注册赠送积分活动 2205058

今日热心研友

大力的冬萱

潇洒的惋清

舒适的如萱

殷勤的紫槐

卡乐瑞咩吹可

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通