发布文献求助

Cryoprotective effect of low molecular weight collagen peptides on myofibrillar protein stability and gel properties of frozen silver carp surimi

低温保护剂化学山梨醇肌原纤维食品科学挑剔肽丝胶蔗糖鲢鱼生物化学色谱法低温保存生物渔业丝绸鱼胚胎操作系统计算机科学

作者

Chengzhi Yuan,Xianghong Li,Yiqun Huang,Danlu Yang,Yuxuan Zhang,Yi Shi,Jinhong Wu,Shaoyun Wang,Linnan Zhang

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2022-03-23 卷期号：16 (4): 2527-2535 被引量：12

标识

DOI：10.1007/s11694-022-01362-w

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: oaso发布了新的文献求助10

刚刚; 安详的未来发布了新的文献求助20

刚刚; 脑洞疼的应助被Khr1stINK采纳，获得10

刚刚; Owen上传了应助文件

刚刚; 爆米花上传了应助文件

1秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

2秒前; liyi发布了新的文献求助10

2秒前; 负责乘风完成签到，获得积分10

3秒前; 搜集达人上传了应助文件

4秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

4秒前; 飘逸的语海发布了新的文献求助50

4秒前; Zhangqiang完成签到，获得积分10

4秒前; 爱吃蒸蛋完成签到，获得积分10

4秒前; Ivy发布了新的文献求助10

5秒前; Shan完成签到，获得积分10

6秒前; Lucas上传了应助文件

6秒前; Kelo发布了新的文献求助10

6秒前; 所所上传了应助文件

6秒前; VJFFF完成签到，获得积分10

6秒前; 桐桐上传了应助文件

6秒前; 多情的白云发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

7秒前; 陈蔚祺发布了新的文献求助10

8秒前; 萨达发布了新的文献求助10

8秒前; 雪意完成签到，获得积分10

8秒前; 刘老师完成签到，获得积分10

8秒前; SciGPT的应助被石榴采纳，获得10

8秒前; 披着羊皮的狼上传了应助文件

8秒前; 火星上的怀梦发布了新的文献求助10

8秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

8秒前; 赘婿的应助被吉吉采纳，获得10

8秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

9秒前; Avalonx上传了应助文件

9秒前; 可颂发布了新的文献求助10

9秒前; NexusExplorer的应助被小巧晓夏采纳，获得10

9秒前; nurry完成签到，获得积分10

10秒前; 今后的应助被开心人达采纳，获得10

10秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

10秒前; 科研狗上传了应助文件

10秒前; FashionBoy上传了应助文件

10秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Developing Genetic Editing Tools for Lysobacter 2000; 卤化钙钛矿人工突触的研究 2000; Моделирование процессов самоорганизации в кристаллообразующих системах 1000; History of U.S. Space Surveillance and Satellite Cataloging 1000; Adhesion Science: Principles & Practice 800; Signals, Systems, and Signal Processing 610

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6521006; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8314078; 关于积分的说明 17784237; 捐赠科研通 5623133; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2927524; 邀请新用户注册赠送积分活动 1904249; 关于科研通互助平台的介绍 1764486

今日热心研友

潇洒的惋清

AllRightReserved

贪玩的秋柔

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通