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作者
Wei Tian,
Xiaowen Ji,
Jinsong Xue,
Yan Gao,
Xiaomei Zhu,
Guiran Xiao
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2020-11-26
卷期号：12 (1): 387-396
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d0fo02107e
摘要
Black bean seed coat extract (BBSCE) contains a high amount of bioactive compounds which can reduce the risk of cancers, but the underlying mechanism remains poorly understood
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