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Production of Extracts Composed of Pectic Oligo/Polysaccharides and Polyphenolic Compounds from Cranberry Pomace by Microwave-Assisted Extraction Process

渣 多糖 化学 萃取（化学） 多酚 色谱法 产量（工程） 单糖 食品科学 有机化学 材料科学 冶金 抗氧化剂
作者
Erin J. Davis,Eugenio Spadoni Andreani,Salwa Karboune
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2021-02-05 卷期号：14 (4): 634-649 被引量：19
标识
DOI：10.1007/s11947-021-02593-3
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