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作者
Li Yue,
Chumin Zhao,
Dongdong Zhu,
Jingbo Jiao,
Zehui Xiao,
Ping Li,
Xin-jun Du
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-09-26
卷期号：234: 118561-118561
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.118561
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