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Nonthermal death of Escherichia coli

大肠杆菌氯霉素化学食品科学生物微生物学生物化学抗生素基因

作者

Craig Shadbolt,T Ross,Thomas A. McMeekin

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
日期：1999-08-01 卷期号：49 (3): 129-138 被引量：48

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DOI：10.1016/s0168-1605(99)00060-4

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