中秋
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
The effect of salt and fibre direction on water dynamics, distribution and mobility in pork muscle: A low field NMR study
胸最长肌
化学
肌原纤维
扩散
放松（心理学）
盐（化学）
基质（化学分析）
盐水
分析化学（期刊）
水溶液
核磁共振
食品科学
生物化学
色谱法
有机化学
温柔
内科学
环境工程
热力学
工程类
物理
医学
作者
Ciara K. McDonnell,
Paul Allen,
E. Duggan,
Joshua Arimi,
Eoin Casey,
Gearóid Duane,
James G. Lyng
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2013-04-17
卷期号：95 (1): 51-58
被引量：190
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2013.04.012
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小圭
发布了新的
文献求助
10
刚刚
xin
完成签到，获得积分
10
刚刚
认真的代柔
完成签到，获得积分
10
刚刚
pcs
发布了新的
文献求助
10
刚刚
大小罐子
完成签到，获得积分
10
刚刚
jokerhoney
完成签到，获得积分
0
刚刚
啊哒吸哇
完成签到，获得积分
0
刚刚
凉的白开
完成签到，获得积分
10
刚刚
Yewrlon
完成签到，获得积分
10
刚刚
aicz
完成签到，获得积分
10
刚刚
睡师
完成签到
，获得积分
10
刚刚
网安小趴菜
完成签到，获得积分
10
刚刚
沐木
完成签到
，获得积分
10
刚刚
随机播放
完成签到
，获得积分
10
刚刚
kikiii
完成签到，获得积分
10
1秒前
方班术
完成签到，获得积分
10
1秒前
clcl
完成签到，获得积分
10
1秒前
流苏
完成签到，获得积分
10
1秒前
彪壮的楷瑞
完成签到，获得积分
10
1秒前
服了
发布了新的
文献求助
10
1秒前
陈杰
完成签到，获得积分
10
2秒前
369ninja
的
应助
被
无奈晓露
采纳，获得
10
2秒前
gmchen
完成签到，获得积分
10
2秒前
hrs
完成签到
，获得积分
10
2秒前
vavel
发布了新的
文献求助
10
2秒前
腼腆的修杰
完成签到，获得积分
10
3秒前
小白
完成签到
，获得积分
10
3秒前
情怀
的
应助
被
dmy
采纳，获得
10
3秒前
所所
的
应助
被
JY
采纳，获得
10
4秒前
Hello
上传了
应助文件
5秒前
小蘑菇
的
应助
被
Naoki233
采纳，获得
20
5秒前
忧郁紫翠
完成签到，获得积分
10
5秒前
炙热的人生
完成签到，获得积分
10
5秒前
刘三哥
完成签到
，获得积分
10
5秒前
小橘子minmin甜
完成签到
，获得积分
10
5秒前
我是老大
上传了
应助文件
6秒前
高贵碧凡
完成签到
，获得积分
10
6秒前
gucj
完成签到
，获得积分
10
6秒前
甜甜纸飞机
完成签到
，获得积分
10
7秒前
田様
的
应助
被
骑驴找马
采纳，获得
10
7秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Rosenblum, Global Change Biology
800
自動車の空力技術
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Issues in Task-Based Language Teaching
500
Geschichtliche Grundbegriffe (GGB), Band 5: Pro–Soz
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7788310
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9326548
关于积分的说明
20411434
捐赠科研通
7377254
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3322389
关于科研通互助平台的介绍
2470145
邀请新用户注册赠送积分活动
2339102
今日热心研友
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
皖公网安备34019202002308
