Non-destructive determination of the total bacteria in flounder fillet by portable near infrared spectrometer

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作者
Duan Cui,Chunguang Chen,Muhammad Naseem Khan,Yongzhi Liu,Run Zhang,Hong Lin,Limin Cao
出处
期刊:Food Control [Elsevier]
卷期号:42: 18-22 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2014.01.023

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