脂质体
肽
化学
卵磷脂
生物利用度
色谱法
生物物理学
生物化学
药理学
医学
生物
作者
Aishwarya Mohan,David Julian McClements,Chibuike C. Udenigwe
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2016-06-23
卷期号:213: 143-148
被引量:120
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2016.06.075
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