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作者
Estrella Espada-Bellido,
Marta Ferreiro‐González,
Ceferino Carrera,
Miguel Palma,
Carmelo Garcı́a Barroso,
Gerardo F. Barbero
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2016-09-19
卷期号：219: 23-32
被引量：207
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.09.122
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