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作者
Shuo Wang,
Hui Han,
Xinying Zhang,
Xiaoyun Mao,
Yali Li,
Si Zhou,
Niuniu Song,
Yamei Ren
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-04-25
卷期号：485: 144492-144492
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144492
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