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Use of Organic Acids to Control Escherichia coli and Staphylococcus aureus Infection in Swine Jowl Fat

金黄色葡萄球菌 乳酸 抗坏血酸 柠檬酸 大肠杆菌 抗菌剂 食品科学 醋酸 细菌 微生物学 化学 生物 生物化学 遗传学 基因
作者
Carina de Castro Gabriel Tomalok,Maria Eduarda Wlodarkievicz,Bruna Maria Saorin Puton,Rosicler Colet,Jamile Zeni,Clarice Steffens,Rogério Luís Cansian,Geciane Toniazzo Backes
出处
期刊：Indian Journal of Microbiology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-12-23 被引量：1
标识
DOI：10.1007/s12088-023-01156-8
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