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作者

Zhongping Huang,Junhao Zhang,Baoquan Pan,Yilei Fan,Shiyao Xu,Huijun Liu,Keke Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-17 卷期号：472: 142934-142934 被引量：10

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142934

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